Receitas com Proteína de Soja e Carne de Soja

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Receitas com Proteína de Soja e Carne de Soja

Todos nós temos mulheres em nossas vidas que amamos. Uma em cada quatro mulheres morre de doença cardíaca. A proteína da soja não é apenas a fonte da juventude; É uma grande apólice de seguro contra várias doenças, incluindo doença cardíaca. Além disso, a soja pode aliviar inúmeros sintomas da menopausa e é uma alternativa mais saudável às proteínas animais.

Saúde do Coração

Das 500 mil mortes anuais de doenças cardiovasculares, 267 mil mulheres morrem de ataques cardíacos – seis vezes mais mulheres que morrerão de câncer de mama. 1 Ingestão de 25 gramas de proteína de soja todos os dias, pode reduzir seu risco de doença cardíaca.

Soja e Diabetes

A doença cardíaca é uma das principais complicações do diabetes. Aqueles com a doença precisam prestar atenção extra aos efeitos positivos adquiridos com a ingestão de proteína de soja.

Isso ocorre porque os alimentos de proteína de soja podem ajudar a manter níveis ideais de glicose e insulina, o que é crítico para os diabéticos.

Efeitos da Soja contra o Câncer

A genisteína é uma das várias isoflavonas conhecidas. As isoflavonas, como genisteína e daidzeína, são encontradas em várias plantas, soja e produtos de soja como o tofu. A proteína vegetal primária é a principal fonte de alimento.

Os fartorogênios, às vezes chamados de “estrogênios dietéticos”, são um grupo diverso de compostos de plantas não esteroides naturais que, por sua similaridade estrutural com o estradiol, têm a capacidade de causar efeitos estrenos e antiestrogênicos.

A soja contém fitos de luta contra o câncer. O fitonutriente mais proeminente em produtos de proteína de soja é a genisteína, que mostrou ter propriedades anti-câncer.

A proteína da soja também contém fitoestrógeno, o que demonstrou reduzir o risco e a propagação do câncer de próstata.

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Soja e Menopausa

Essas isoflavonas maravilhosas encontradas na proteína de soja, também recentemente foram encontradas para inibir a perda óssea pós-menopausa.

Vários estudos foram realizados comparando a densidade óssea em mulheres americanas e mulheres chinesas que absorvem uma quantidade consideravelmente maior de soja. Os estudos mostraram que as mulheres chinesas eram um terço menos propensas a quebrar um osso.

O que é ainda mais interessante é que um estudo mostrou que os efeitos das isoflavonas parecem similares à terapia hormonal padrão, o que é conhecido por diminuir o risco de fraturas.

Esses efeitos são uma ótima opção para aqueles que estão preocupados com os efeitos colaterais negativos que a terapia de reposição hormonal pode causar. Estes efeitos colaterais incluem náuseas, inchaço, aumento do risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, efeitos negativos sobre o humor para mencionar apenas alguns.

Além do fato de que os níveis de proteína saudáveis fazem para o cabelo saudável, as isoflavonas de soja foram encontradas para aliviar o problema das mulheres com queda de cabelo durante a menopausa. A perda de cabelo durante a menopausa pode ocorrer como resultado da queda dos níveis de progesterona causada pela cessação da ovulação.

As isoflavonas de soja fornecem efeitos estrogênicos sem os riscos envolvidos no uso de terapia de reposição de hormônio sintético e, assim, melhoram o cabelo desbaste.

As isoflavonas encontradas na soja também podem ajudar a aliviar as ondas de calor. Os cientistas observaram que as mulheres nos países asiáticos, onde a soja é uma parte regular da dieta, são menos propensas a relatar hot-flashes e outros sintomas da menopausa do que as mulheres em outras partes do mundo.

CASCAVEL/PR - 16-02-2011 - Colheita e plantação de soja no interior de Cascavel. Foto Jonas Oliveira

Proteína de Soja é Apenas Melhor!

A soja é considerada por muitas agências, incluindo a US Food and Drug Administration,uma fonte de proteína completa. Uma proteína completa é aquela que contém quantidades significativas de todos os aminoácidos essenciais que devem ser fornecidos ao corpo humano por causa da incapacidade do corpo para sintetizá-los. Por esta razão, a soja é considerada uma ótima fonte de proteína para vegetarianos e veganos.

No entanto, a soja não é apenas para vegetarianos, é um bom substituto para a proteína baseada em animais, uma vez que as proteínas baseadas em animais tendem a conter mais gordura, especialmente gorduras saturadas. Além disso, a soja é mais fácil em sua barriga! Entre 30 e 50 milhões de pessoas são intolerantes à lactose.

Os sintomas de intolerância à lactose após o consumo de produtos lácteos incluem dor intestinal e distensão, flatos e diarreia. Apesar de iogurte é conhecido por conter bactérias, o que melhora a saúde intestinal, ele ainda pode ser muito difícil para o estômago.

A soja contém carboidratos nutricionalmente valiosos, chamados “fructooligosacarídeos” (FOS), que alimentam a útil bactéria intestinal sem a irritação causada pela lactose. Por estas razões, a soja é uma alternativa ideal para produtos lácteos.

Por muitas razões, a soja é uma excelente adição à dieta de todas as mulheres. A soja pode aumentar a saúde do coração, reduzir o risco de câncer, aumentar a saúde óssea e aliviar inúmeros sintomas da menopausa. A proteína da soja contém menos gordura, nenhum colesterol e dez vezes mais fibra do que a proteína animal. Também é muito mais fácil no seu estômago tornando-se uma alternativa fantástica para proteínas animais e produtos lácteos. Ao todo, parece que a soja é pura alegria.

Se você preferir não beber suas calorias e preferir cozinhar algo na cozinha, separamos três receitas com soja para você. Não me agradeça por essas receitas, agradeço a minha boa amiga e IFBB Pro Figura Concorrente Kristal Richardson pelas seguintes deliciosas receitas abaixo.

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Receitas com Proteína de Soja

TRIPLE BERRY CUSTARD

Ingredientes:

  • 1 colher de proteína multiusos
  • 1 xícara de iogurte sem gordura (o iogurte grego Fage é grosso e tem toneladas de proteína!)
  • 1/2 xícara de bagas misturadas (mirtilos, morangos e framboesas)
  • Folha de hortelã para enfeitar (opcional)

Instruções:

  • Misture o iogurte e a proteína multiuso em uma tigela.
  • Uma vez que todo o pó de proteína é misturado e você criou um creme, adicione as bagas e misture.
  • Despeje em um prato de sobremesa de vidro e enfeite com uma folha de hortelã. Chill por 20 minutos e sirva!

QUICHE DE OVO COM PERU

Ingredientes:

  • 1 colher de proteína multiusos
  • 1 caixa grande de puros brancos de ovos
  • 2 pacotes de Extra Lean Ground Turkey
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimenta verde pequena cortada em cubos
  • 1/2 cebola branca pequena cortada em cubos
  • 1/2 saco de espinafre fresco
  • Tempero de sua escolha

Instruções:

  • Spray pan com spray para cozinhar antiaderente. (Spray de óleo de oliva Pam) e peru marrom.
  • Adicione pimentos, espinafre, alho, cebola e tempero e cozinhe no meio por 2-3 minutos até o espinafre cozinhar.
  • Transfira a mistura para um prato de vidro 9×13 e se espalhe.
  • Despeje as claras de ovos uniformemente sobre a mistura.
  • Asse em 350 graus por 50 minutos.

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 PANQUECAS DE PROTEÍNA DE MIRTILOS

Ingredientes:

  • 1 colher de proteína multiusos
  • 3 brancos de ovos com uma gema
  • 1/2 xícara de farinha de aveia (opcional)
  • 10 mirtilos

Instruções:

  • Misture as claras, as proteínas e a aveia juntas.
  • Abra a panela com spray de cozinha e cozinhe em fogo baixo med.
  • Adicione 5 mirtilos e Splenda a cada panqueca enquanto cozinham.

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