A LARANJA E SEUS BENEFÍCIOS À SAÚDE

Glass and jug of orange juice and fruits

Suculenta, doce, rica em vitamina C e um pouco azedinha, a laranja é amplamente consumida, seja in natura, em forma de suco ou como ingrediente de pratos diversos, sendo uma das frutas mais populares no mundo. As laranjas são geralmente disponíveis do inverno ao verão com variações sazonais dependendo da variedade.

As laranjas são frutas cítricas redondas com peles finamente texturizadas que são, naturalmente, de cor laranja, assim como sua suculenta polpa. A pele pode variar na espessura de muito fina a muito grossa. Laranjas geralmente variam de aproximadamente dois a três polegadas de diâmetro.

Poder de Cura das Laranjas

As laranjas são uma das frutas mais populares do mundo, e são classificadas em duas categorias gerais – doces e amargas -, sendo a primeira o tipo mais consumido. Variedades populares da laranja doce ( Citrus sinensis ) incluem Valencia, umbigo e laranjas Jaffa, bem como a laranja-de-sangue, uma espécie híbrida que é menor em tamanho, mais aromática em sabor e tem tons vermelhos em sua polpa. Laranjas amargas ( Citrus aurantium ) são muitas vezes usadas para fazer geleia ou marmelada, servindo ainda como aromatizantes para licores, como o Grand Marnier e Cointreau.

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Em estudos de pesquisa recentes, as propriedades de cura de laranjas foram associadas com uma grande variedade de compostos de fitonutrientes. Estes fitonutrientes incluem flavanonas citrinos (tipos de flavonoides que incluem as moléculas de hesperitina e naringenina ), antocianinas , ácidos hidroxicinâmicos , e uma variedade de polifenóis . Quando estes fitonutrientes são estudados em combinação com laranjas-vitamina C, as propriedades antioxidantes significativas deste fruto são compreensíveis.

Mas ainda é outro flavanona em laranjas, o herperidin molécula, que tem sido apontado na pesquisa de fitonutrientes em laranjas. Sem dúvida, o mais importante flavanona em laranjas, herperidin, foi demonstrado para diminuir a pressão arterial elevada, bem como o colesterol em estudos em animais, além de ter propriedades anti-inflamatórias fortes. Importante, a maioria deste fitonutriente é encontrada na casca e na polpa branca interna da laranja, mais do que em seu centro alaranjado líquido. Este composto benéfico é bastante eliminado pelo processamento do suco de laranja. Assim, para que a laranja e seus benefícios à saúde sejam aproveitados de melhor forma, prefira o consumo da laranja in natura.

Uma dose saudável de vitamina C, na qual a laranja está concentrada, fornece proteção antioxidante e suporte imunológico.

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Você já deve saber que as laranjas são uma excelente fonte de vitamina C , mas você sabe o quão importante é a vitamina C e as laranjas para uma boa saúde? A vitamina C é o principal antioxidante solúvel em água no organismo, desarmando os radicais livres e evitando danos no ambiente aquoso dentro e fora das células. Dentro das células, um possível resultado de danos causados ​​por radicais livres ao DNA é o câncer. Especialmente em áreas do corpo onde o volume de negócios celular é especialmente rápido, como o sistema digestivo, a prevenção de mutações no DNA se traduz na prevenção do câncer. É por isso que uma boa ingestão de vitamina C está associada a um risco reduzido de câncer do cólon.

Danos de radicais livres para outras estruturas celulares e outras moléculas podem resultar em inflamação dolorosa, como o corpo tenta limpar as partes danificadas. A vitamina C, que previne o dano dos radicais livres que desencadeia a cascata inflamatória, também está associada à redução da gravidade de condições inflamatórias, como asma, osteoartrite e artrite reumatoide.

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Os radicais livres também oxidam o colesterol. Uma vez que a vitamina C pode neutralizar os radicais livres, isto pode ajudar a evitar a oxidação do colesterol.

A vitamina C, que também é vital para o bom funcionamento de um sistema imunológico saudável, é boa para prevenir resfriados e pode ser útil na prevenção de infecções de ouvido recorrentes.

Um Copo de Suco de Laranja Protege Mais do que a Vitamina C Sozinha

O consumo de suplementos de vitamina C não proporciona os mesmos benefícios protetores que beber um copo de suco de laranja, mostra a pesquisa de pesquisadores italianos na Divisão de Nutrição Humana da Universidade de Milão, Itália.

Sete sujeitos de testes saudáveis ​​receberam três bebidas, com duas semanas de intervalo: suco de laranja-de-sangue contendo 150 miligramas de vitamina C, água fortificada contendo 150 miligramas de vitamina C e uma solução de açúcar e água sem vitamina C. Foram coletadas amostras de sangue Imediatamente antes da bebida ser consumida, então cada hora por 8 horas, e finalmente 24 horas após o consumo de cada bebida.

As amostras de sangue foram expostas a peróxido de hidrogênio e os danos dos radicais livres ao ADN foram avaliados às 3 e 24 horas. Apenas quando o suco de laranja foi consumido qualquer efeito protetor foi visto. Após beber suco de laranja, o dano do DNA foi 18% menor após 3 horas e 16% menos após 24 horas. Nenhuma proteção contra danos ao DNA foi observada após o consumo da bebida fortificada com vitamina C ou da bebida de açúcar.

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Enquanto outro estudo, que analisou quantidades muito maiores de vitamina C, mostrou um efeito protetor da vitamina sozinho, esta pesquisa indica que não só é a proteção oferecida por frutas mais complexa, mas pequenas quantidades de nutrientes como a vitamina C são o necessário para tal benefício.

Uma laranja tem mais de 170 fitonutrientes diferentes e mais de 60 flavonoides, muitos dos quais têm demonstrado propriedades anti-inflamatórias, antitumorais e coagulação do sangue, bem como fortes efeitos antioxidantes.

Fitonutrientes, especificamente, a classe de polifenóis, são ricos em citrinos com laranjas contendo 84 mg equivalentes de ácido gálico / 100mg. Os polifenóis tão abundantes em laranjas mostraram ter uma ampla gama de efeitos antioxidantes, anti-virais, antialérgicos, anti-inflamatórios, anti-proliferativos e anti-carcinogênicos. Embora a maior parte da pesquisa tem se centrado em polifenóis citros – papel possível no câncer e doenças cardíacas, mais recentemente, os cientistas começaram a olhar para o seu papel nas funções cerebrais, como a aprendizagem e a memória.

Um número crescente de estudos também mostrou uma maior absorção dos nutrientes em citros quando tomado não tão individualmente como suplementos, mas quando consumidos dentro da fruta em que eles aparecem naturalmente junto com todos os outros fitonutrientes biologicamente ativos que contêm citrinos.

Limonóides de Longa Duração em Citrus Adicionam à sua Capacidade Para Promover a Saúde Ideal

Em estudos com animais e testes laboratoriais com células humanas, compostos em frutas cítricas, incluindo laranjas, chamados limonóides foram mostrados para ajudar a combater cancros da boca, pele, pulmão, mama, estômago e cólon. Agora, cientistas do Serviço de Pesquisa Agrícola dos EUA mostraram que nossos corpos podem facilmente absorver e utilizar um limonóide de ação muito longa chamado limonina que está presente é frutas cítricas em aproximadamente a mesma quantidade de vitamina C.

Nos citrinos, a limonina está presente na forma de gluconato de limonina, na qual a limonina está ligada a uma molécula de açúcar (glicose). Nossos corpos facilmente digerem este composto, separando o açúcar e liberando limonina.

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No estudo ARS, 16 voluntários receberam uma dose de gluconato de limonina em quantidades que variam daquelas que seriam encontradas em de 1 a 7 copos de suco de laranja. Os exames de sangue mostraram que a limonina estava presente no plasma de todos exceto um dos sujeitos, com as concentrações mais altas dentro de 6 horas após o consumo. Traços de limonina ainda estavam presentes em 5 dos voluntários 24 horas após o consumo!

A biodisponibilidade e a persistência de limonina podem ajudar a explicar por que os limonoides cítricos são potentes anti-cancerígenos que podem prevenir continuamente a proliferação de células cancerígenas. Outros anti-cancerígenos naturais estão disponíveis por muito menos tempo; Por exemplo, os fenóis no chá verde e chocolate permanecem ativos no corpo por apenas 4 a 6 horas.

As Laranjas São Excelente Fonte de Fibra

A laranja e seus benefícios à saúde também incluem o fato da fruta ser rica em fibras, que tem sido mostrado para reduzir níveis elevados de colesterol, ajudando assim a prevenir a aterosclerose. Fibra também pode ajudar por manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, o que pode ajudar a explicar por que as laranjas podem ser um lanche muito saudável para as pessoas com diabetes. Além disso, o açúcar de frutas naturais em laranjas, frutose, pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue de subir muito alto depois de comer. A fibra em laranjas pode pegar produtos químicos cancerígenos e mantê-los longe de células do cólon, fornecendo ainda outra linha de proteção contra o câncer de cólon. E a fibra em laranjas pode ser útil para reduzir a constipação desconfortável ou diarreia naqueles que sofrem de síndrome do intestino irritável.

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Além dos fitonutrientes das laranjas, da vitamina C e da fibra, eles são uma boa fonte de folato, vitamina A (na forma de carotenóides), vitamina B1, potássio, cobre, ácido pantotênico e cálcio.

Laranjas Possivelmente Previnem Pedras nos Rins

Quer reduzir o risco de cálcio oxalato cálculos renais? Beba suco de laranja. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que quando as mulheres beberam 1/2 a 1 litro de laranja, toranja ou sumo de maçã por dia, o seu valor de pH e ácido cítrico excreção urinária aumentada, caindo significativamente o risco de formação de cálculos de oxalato de cálcio.

Laranjas Podem Prevenir Úlceras e Reduzir o Risco de Câncer de Estômago

Uma laranja por dia pode ajudar a manter as úlceras de distância, de acordo com um estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition . Neste estudo, os pesquisadores avaliaram dados de mais de 6.000 adultos inscritos no Terceiro National Health and Nutrition Examination Survey. Os participantes do estudo com os mais altos níveis sanguíneos de vitamina C tiveram uma incidência 25% menor de infecção por Helicobacter pylori ( H. pylori ), a bactéria responsável por causar úlceras pépticas e por sua vez, um aumento do risco de câncer de estômago.

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Os pesquisadores não tem certeza se H. pylori diminui os níveis sanguíneos de vitamina C ou se os níveis sanguíneos elevados de vitamina C ajuda a proteger contra a infecção-de qualquer forma, comer uma laranja ou beber um copo de suco de laranja por dia pode ajudar a prevenir úlceras gástricas.

As Laranjas Podem Proteger a Saúde Respiratória

O consumo de alimentos ricos em beta-criptoxantina, um carotenoide laranja-vermelho encontrado em quantidades mais elevadas em laranjas, milho, abóbora, papaia, pimentão vermelho, tangerinas e pêssegos, pode reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer de pulmão. Um estudo publicado na edição de setembro de 2003 Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention analisou os dados alimentares e estilo de vida recolhidos a partir de mais de 60.000 adultos em Xangai, China. Aqueles que comeram os alimentos mais ricos em Crytpoxanthin mostraram uma redução de 27% no risco de câncer de pulmão. Quando fumantes atuais foram avaliados, aqueles que também estavam no grupo que consome os alimentos mais ricos em criptoxantina foram encontrados para ter um risco 37% menor de câncer de pulmão em comparação com os fumantes que comem menos desses alimentos de proteção à saúde.

Doctor holding stethoscope (with shallow depth of field)

Laranjas Podem Oferecer Proteção Contra Artrite Reumatoide

Nova pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition aumenta a evidência de que desfruta de um copo diário de suco de laranja pode reduzir significativamente o risco de desenvolver artrite reumatoide.

Os dados coletados pelo estudo Prospectiva Européia de Incidência do Câncer (EPIC) -Norfolk, um estudo prospectivo populacional de mais de 25.000 indivíduos, mostraram que os participantes do estudo com maior ingestão diária de carotenoides, zeaxantina e beta-criptoxantina, Muito menor risco de desenvolver artrite reumatóide em comparação com indivíduos que consomem o menor desses fitonutrientes benéficos. Aqueles cujo consumo de zeaxantina foi maior foram 52% menos propensos a desenvolver artrite reumatoide, enquanto aqueles com a maior ingestão de criptoxantina tiveram uma redução de 49% no risco. Benefícios bastante dramáticos para fazer algo tão simples como desfrutar de um copo de suco de laranja recém-espremido a cada dia!

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